Black Cow Vodka Strawberry

Black Cow Vodka & English Strawberries – Edycja Sezonowa
Pierwsza smakowa innowacja od Black Cow – wyjątkowa wódka infuzowana sezonowymi, angielskimi truskawkami. Do jej produkcji wykorzystywane są lokalne owoce, często „niewymiarowe” lub pozostałości z nadwyżek zbiorów, które po wyciskaniu są naturalnie łączone z wódką Black Cow. Cały proces – od infuzji po ręczne butelkowanie – odbywa się w destylarni w West Dorset.

Wódka ta zawdzięcza swój aromat wyłącznie prawdziwym truskawkom – bez dodatku cukru czy sztucznych słodzików.

Black Cow Vodka to innowacyjny pomysł Jasona Barbera – rolnika z West Dorset, który postanowił połączyć swoją pasję do hodowli bydła mlecznego z fascynacją destylacją. Inspiracją stała się dla niego tradycja syberyjskiego ludu Tuwów, destylujących od wieków araka – alkohol z fermentowanego mleka kobylego.

Jason postanowił zrobić to samo, wykorzystując mleko ze swojej własnej, 250-głowej hodowli. Mleko zostaje rozdzielone – z twarogu powstaje nagradzany ser cheddar, a z serwatki fermentuje się tzw. „milk beer”, który następnie destylowany i potrójnie filtrowany staje się wyjątkowo gładką, kremową i czystą wódką – Black Cow Vodka.