Elijah Craig Small Batch Bourbon

Elijah Craig Bourbon zadebiutował w 1986 roku jako 12-letni trunek w ofercie Heaven Hill Distillery. Jego patronem jest wielebny Elijah Craig – kaznodzieja, którego niektórzy uznają za ojca bourbona, przypisując mu pomysł starzenia destylatu w wypalanych beczkach (choć brak na to jednoznacznych dowodów).

Elijah Craig 12 YO szybko zdobył reputację bourbona o świetnej jakości w rozsądnej cenie. W 2016 roku, z powodu ograniczonych zapasów, został zastąpiony wersją Small Batch. Każda partia składa się maksymalnie z 200 beczek, a destylat leżakuje od 8 do 12 lat. Receptura zawiera 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% słodowanego jęczmienia.

Nota degustacyjna:
Aromat: wanilia, karmel, miód, jabłka, brzoskwinie, bakalie, mięta i prażony dąb.
Smak: crème brûlée, miód, wanilia, kukurydziane płatki, gałka muszkatołowa, pieprz, migdały i subtelny dym.
Finisz: długi, orzechowo-dębowy, z nutami suszonych owoców, wanilii i przypraw.